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Ifv intrants bio

certifiés BIO (site INAO) Blancs / rosés; Rouges ; Liste des produits et techniques par ordre alphabétique. Nous contacter. Liste des intrants par ordre alphabétique Acide ascorbique. Blancs / rosés > Protection à la mise en bouteille > Blancs / rosés > Opérations préfermentaires > Protection de la vendange. Rouges > Protection à la mise en bouteille > Rouges > Opérations. certifiés BIO (site INAO) Blancs / rosés; Rouges; Liste des produits et techniques par ordre alphabétique. Nous contacter. Opérations préfermentaires; Fermentations; Correction de la vendange; Stabilisation du vin; Traitements spécifiques; Utilisation du bois; Protection à la mise en bouteille; Levurage ; Gestion de la fermentation alcoolique; Fermentation malolactique.

Intrants oenologiques utilisables en vinification Bio Le

  1. Par exemple, un intrant dont le statut est « Conforme selon règlement américain NOP (National Organic Program). Utilisation possible si indisponibilité d'un produit équivalent en BIO » ne doit être considéré comme conforme que selon le règlement NOP et sous réserve d'indisponibilité d'un même produit certifié Bio NOP
  2. Le travail de la vigne La vinification Les intrants dans le vin Les sulfites (SO²) dans le vin Visuels sur le vin naturel . Les sulfites (SO 2, soufre) dans le vin Teneurs maximales en SO 2 total autorisé en mg par litre de vin . Vins conventionnels et vins issus de l'Agriculture Biologique avant 2012. Réglements: Rouge sec * Blanc-rosé secs * Mousseux et effervescents: Vins de liqueur et.

Règlement général vin (Europe) références Teneur maximale en SO2 total dans le vin (934/2019 Annexe 1 partie B) : - Vins tranquilles - sucre < 5g/L : 150 mg/L rouges et 200 mg/L rosés et blancs - Vins tranquilles - sucre > 5g/L : 200 mg/L rouges et 250 mg/L blancs et rosés - Exceptions vins spéciaux à 300 350 et 400 voir règlement 6062009 - Vins de liqueur - sucre < 5g/L sucres : 150. Réalisée pour le salon A la rencontre des vins naturels 2012, cette infographie propose une représentation des intrants autorisés pendant la vinification mais aussi des procédés techniques pour différentes réglementations ou chartes.. On y voit également la quantité de SO 2 totale admise après la mise en bouteille Liste des intrants œnologiques certifiés Bio conformément au R(CE)889/2008 Version juin 2016 . Liste des Intrants Oenologiques Certifiés Bio conformément au R(CE) 889/2008 (intégrant le R(UE) 203/2012) Catégorie Nom Commercial LALLFERM BIO ZYMAFLORE 011 BIO LEVULIA PROBIOS SP ORGANIC OENOFERM BIO Société LALLEMAND LAFFORT AEB France SOFRALAB / SOEC ERBSLÖH / LA LITTORALE Matières.

Intrants Ecocert - Franc

  1. Ce projet prévu sur 4 ans, vise à fournir des itinéraires techniques innovants et alternatifs au sulfitage en pré-fermentaire pour maitriser les poulations microbiennes en vinification bio, maitriser la gestion d'un levain indigène et renforcer la maitrise et la gestion de la fermentation alcoolique
  2. Guide des intrants et auxilliaires utilisables selon les standards de vinification bio - publication juin 2016 Teneurs en SO2 total limites selon les règles de vinifciation bio - publication juin 2016 Liste des spécialités commerciales certifiées bio - publication juin 2016 Réunion technique sur la vinification biologique 2015 - SudVinBio et en partenariat avec l'ICV, l'IFV, Natoli&Coe et.
  3. L'IFV Sud-Ouest co-anime une commission qui fédèrent les acteurs de la R&D en viticulture bio en Midi-Pyrénées. Ce groupe de travail sur la viticulture biologique, mis en place en 2011 se réunit deux fois par an au V'innopôle afin de faire un bilan technique sur les actions passées, de présenter et d'échanger sur les expérimentations qui seront mises en place
  4. Six nouveaux intrants ont rejoint le banc des admis dans le cahier des charges de la vinification bio. Il s'agit du très attendu chitosane dérivé d'Aspergillus niger, des autolysats et Levures sèches inactivées (LSI) dont l'usage est réservé à la nutrition des levures de fermentation alcoolique.La protéine de pomme de terre (ou patatine), les extraits protéiques levuriens et.

Guide des intrants utilisables en AB ( version Mai 2018) Les intrants œnologiques. Retrouvez l'outil de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) : Intrants oenologiques utilisables en AB : ic Les intrants non listés seront de ce fait interdits. L'annexe VIII bis a été établie en 2012 en prenant comme référence l'annexe 1A du règlement (CE) 606/2009 version 2010. Les modifications de ce règlement depuis 2010 n'ont pas été toutes reprises en bio PR FR REPRISE FA. IFV - intrants bio. Autolysats et levures inactivées ne pourront pas être utilisés sur le prochain millésime en vinification biologique, y compris les spécialités commerciales certifiées bio. En 2012 et 2013, les levures inactivées principalement utilisées pour la nutrition azotée des levures au cours de la fermentation alcoolique étaient assimilées aux écorces. Produits (intrants) et techniques autorisés dans l'élaboration du vin. Vins conventionnels et vins issus de l'Agriculture Biologique avant 2012 . Produits autorisés. Acide citrique - Acide L(+) tartrique - Acide L-ascorbique - Acide L-malique D,L malique - Acide lactique - Acide métatartrique - Albumine d'oeuf (Ovalbumine) - Anhydride sulfureux (SO²) - Bactéries lactiques - Bentonite. Réduire les intrants : présentation d'une démarche systémique Morgane Petitgenet, IFV/INRA Bordeaux UMR SAVE Laurent Delière, INRA Bordeaux UMR SAVE Ludivine Davidou, Chambre d'Agriculture de la Gironde Amélie Rochas, EPLEFPA Bordeaux-Gironde L'approche systémique considère le système viticole comme un ensemble de composantes en interaction (Darnhofer et al., 2012). Dans ce contexte.

Le nouveau règlement européen du 8 février 2012 instaure des règles de vinification pour respecter le plus possible la véritable nature du produit. Un vin élaboré avec des raisins bio et respectant ces règles de vinification pourra désormais porter la mention : « vin biologique ».Ces règles étaient déjà majoritairement respectées par les viticulteurs engagés de longue date et. Le dioxyde de soufre ou anhydride sulfureux est l'intrant le plus utilisé durant l'élaboration d'un vin. Sujet à controverse pour ses effets allergènes et les intolérances qu'il engendre, l'IFV Sud-Ouest cherche les moyens de raisonner au mieux son ajout de la bio-dynamie pour la viticulture et l'œnologie. • En vinification, le producteur doit respecter les pratiques bio-dynamiques appliquées au vignoble et tendre vers l'abolition de tout intrant. • Certification préalable selon le règlement bio européen obligatoire. • Le contrôle se fait par Ecocert, mandaté par le syndicat

En partenariat avec l'IFV, Sudvinbio a organisé lors du salon Millesime bio 2016 un cycle de conférences techniques sur les thèmes: les nouveaux ravageurs en viticulture bioogique (Black Rot, Xyllela Fastidiosa) et les vins bio et les BIB. Pour visualiser ces conférences et télécharger les PowerPoint présentés : Cliquez-ici. Documents à télécharger. Entretien du sol: comment. Les solutions alternatives aux intrants phytosanitaires en viticulture Mise en oeuvre des produits phytosanitaires : réglementation Viticulture raisonnée, biologique, biodynamique : définitions Bilan Carbone® en viticulture La gestion des eaux de lavage des tracteurs Le cuivre en viticulture Le biocontrôle L'agroforesteri

21/21 Comité Expé bio IFV -CRA LRMP- 6/04/2016 Besoins de conseil • Réel besoin d'informations,de formations et d'expérimentation (45%) • 40 % des enquêtés réclament un suivi/conseil sur la vie du sol, le maintien de la fertilité, les intrants à base de plantes, la maîtrise des ravageurs et la vinifiation Le secteur bio est résolu à diminuer l'utilisation des intrants. Selon les climats, les impératifs des vignerons diffèrent. « Or autoriser n'entraine pas une obligation d'utiliser rappelle Philippe Cottereau (IFV). Chacun est libre d'utiliser un chemin plus restrictif au sein de la règle commune. » Trois points en discussio

Liste des Intrants Oenologiques Certifiés Bio conformément au R(CE) 889/2008 (intégrant le R(UE) 203/2012) Catégorie LEVURE SECHE ACTIVE - S. cerevisia Site IFV, intrants bio Liste des fabricants de produits nologiques conformes à la réglementation Bio Votre contact brice.abbiate@sudvinbio.com Valerie.pladeau@sudvinbio.com Chargé de mission nologie - Qualité. 06.68.71.40.05 . Title: Titre Power point Author: Alexandrine Gianoli Created Date: 3/21/2017 3:52:05 PM.

Vins bio moelleux : alternatives à l'utilisation du sorbate de potassium pour la conservation en BIB SIVAL ANGERS - Mardi 17 janvier 2017 . Organisateurs Réalisateurs Financeur Déroulement de la conférence Présentation du programme VIN BIO UE Nathalie DALLEMAGNE (CAB Pays de la Loire Julien TAUNAY Présentation des résultats des essais . Philippe CHRETIEN (IFV) Témoignage d'un. L'Agriculture Biologique s'est développée dans les années 1920 en Autriche, en Allemagne, en Suisse et en Angleterre.Elle fait son apparition en France dans les années 1950.La volonté de respecter les équilibres naturels et la biodiversité, en réaction à l'amorce de l'intensification de l'agriculture, en sont à l'origine ITAB, IFV, FN3PT: CO-FREE: Alternatives au cuivre en systèmes bio et bas intrants : 2012-2015: ITAB partenaire, IFV & FN3PT sous-contractants: JKI - DE: 7ème PCRD / KBBE: ACTA, ARVALIS, CETIOM, IFV: PURE: Réduction de l'usage de Pesticides et des risques associés dans les systèmes de production européens: 2011-2015 : ACTA partenaire, ARVALIS - CETIOM - IFV : parties tiers: INRA: 7ème. COTTEREAU (IFV), Marie-Charlotte COLOSIO (IFV), Nathalie DALLEMAGNE (CAB), Jacques CARROGET (vigneron) Animation: Julie GRIGNION (CRA PDL) Vinification des vins bio: la fermentation indigène .01 Jeudi 17 janvier 2019 . 09/12/2013 Stéphane BECQUET VBNA/ITAB .02 . Enquête Nationale sur les pratiques et les besoins œnologiue en Bio millésime 2017 . Cette enquête a été réalisée par L. Le SO2 ou dioxyde de soufre ou anhydride sulfureux reste un intrant essentiel dans le vin, puisqu'à l'heure actuelle aucun additif œnologique ne peut se subsister complètement à son usage. Il demeure un produit toxique et dangereux pour les utilisateurs qu'il convient de manipuler avec précaution

Intrants Ecocert - Oenologi

Bio EU et Labo itinérant. IFV : Essais sur la diminution des doses de soufre et IFV Angers Chenin avec peu de SO2. Usage de la gélatine de porc Bio seules les gélatines animales « bio » sont autorisées SVBA-SudVinBio- Asso fabricants produits Oeno : liste des intrants par marque commerciale autorisée en AB Usage des colles végétales En réponse à la demande des « bio performantes. bio, aquaculture, semences, intrants, réglementation et produits transfor-més) et 2 groupes de travail (restaura - tion commerciale et apiculture), tous animés par l'INAO. La commission réglementation est chargée de donner son avis en cas de modifications de la réglementation européenne, d'examiner les demandes en lien avec les produits situés hors du champ dapplica' tion des.

Les sulfites (SO²) dans le vin - Le vin naturel Les

IFV: La pulvérisation - un levier essentiel et efficace pour limiter l'utilisation des intrants phytosanitaires: 21 sept. 14h45-16h15: IFV: Les couverts végétaux inter-rangs en PPAM: 21 sept. 11h15-12h15: Iteipmai : L'autonomie alimentaire en élevage de ruminants: 20 sept. 13h-14h30: Institut de l'Elevage-Idele, ITAB: Finir les bovins mâles en bio - un choix gagnant pour les éleveurs et. Intrants œnologiques. La bioprotection s'affirme comme une alternative efficace à l'utilisation de SO2 sur moût et sur vin. Le principe est d'implanter très tôt des microorganismes (levures et/ou bactéries) sélectionnés sur raisin ou sur moût pour contrôler le développement de la flore indigène, les populations indésirables à l'origine de déviations organoleptiques. L.

01/03/2015 IFV Page 2 sur cette technique est toujours possible. Toutefois, il se heurte à la recrudescence de la flavescence dorée et à l'obligation de traiter ce ravageur pour préserver le vignoble français. Les autres produits de bio-contrôle utilisés sur maladies cryptogamiques ont plus de mal D'autres essais en micro-placettes, dans le cadre du programme Biotor piloté par l'IFV Charentes, viennent compléter les expérimentations. L'argile y est testée à différentes doses (20 kg/ha en dirigé vers les grappes ou 30 kg/ha en plein) et combinée ou non à un ou deux traitements Bt. Toutes les modalités présentent une efficacité supérieure à celle du témoin non. En 114 pages, le « Recueil de pratiques observées en viticulture biologique » de l''Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et de l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB) propose un tour d'horizon des trucs et astuces mis en place localement par des vignerons bio. Dévoilé à l'occasion du salon Tech & Bio (5-6 juillet 2016 à Libourne), ce carnet fait la liste. IFV 81 15 Pas de différences significatives HE / dose Cuivre réduite Girofle Thym • Comparaison (% efficacité HE / témoin cuivre dose réduite) Aucune pertinence agro (pas de différence stat!!) Objectif visualiser des tendances ! Int Feuill Tendances contradictoires (Eucalyptus, Origan, Girofle) Effet de l'adjuvant ? (Girofle) Thym assez homogène ? 23 Résultats vignoble IFV B 2014. Selon Valérie Pladeau, de l'organisme, la moitié des vins bio analysés contiennent moins de 20mg/l de SO2 libre après mise; 80% des rouges sont à moins de 75 mg/l de total, et 60 % des blancs à moins de 100 mg/l. Malgré une acidité supérieure aux vins conventionnels, ces faibles doses de SO2 total, conjuguées à des restrictions au niveau des intrants stabilisateurs (interdiction d.

une réduction des intrants phytosanitaires en association avec une gestion innovante du sol et du végétal 4 sites-systèmes en agriculture biologique 1 site-système « zéro pesticide » (variété résistante) Vigne Durable - 7 Novembre 2016 - Colmar Rib Bio Rib Int Bdx Int Bdx Res Bdx Bio Rouf Int1 Rouf Int3 Loire SO4 Loire 101.14 Cha Bio ITINERAIRES IngBio TECHNIQUES Physique Analyse. Vinification : expérimentations sur différents intrants Des essais en vinification bio sont en cours, présentés lors de Millésime bio 2015. Parmi eux, la comparaison des ajouts de composés azotés organiques et minéraux, la gestion des risques de brunissement des moûts blancs et rosés et l'usage des enzymes pectolytiques pour l'extraction. Les essais montrent que les protéines. Les intrants en viticulture & oenologie : Nouvelles perspectives pour une gestion durable . Les journées Scientifiques Vigne-Vin sont des journées destinées aux professionnels de la filière viti- vinicole attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire. Elles ont pour objectifs de permettre une veille technologique sur un large éventail de.

Les intrants autorisés dans le vin - À la rencontre des

Réalisée par BIO BOURGOGNE, Vinipôle sud Bourgogne et les chambres d'agriculture de la Saône et Loire et du Rhône dans le cadre du GREV . Documents des partenaires du réseau. Plaquette Nationale Gestion de la FD en viticulture biologique. Plaquette Syndicat des Vins Bios d'Aquitaine Réalisation de pieds de cuve en vinification bio. Plaquette Sud Vin Bio - IFV Premiers résultats pieds. Vitis Bio), Roussillon JF (IFV) Excusés : Besnard E. (ferme d'Anglars Juillac), Bouche F. (Lycée du Montat), Chevalet O. (CA31), Fabre B. (Domaine des Cailloutis), Favarel J. (CA82), Penavayre M. (Château Plaisance), Mahmoudi A. (Château Saint Louis) Résultats des expérimentations conduites en 2012 : Engrais verts hivernaux (IFV et CA32) Objectif : évaluation des modes de destruction de.

BIO BOURGOGNE, association de développement et de promotion de l'agrobiologie en Bourgogne. recherche d'alternatives au cuivre, diminution des intrants. Vous trouverez des résultats d'essais mildiou/black rot avec du cuivre en réduction de dose en complément de plantes ( tisane, décoction), PrévAm et depuis 2013 avec du Fructose. essai_mildiou_sedarb_synt08_13.pdf: Viticulture. La nouvelle réglementation des vins BIO a supprimé début juillet 2012, le recours possible à l'utilisation du sorbate de potassium pour optimiser la stabilisation des vins. L'IFV en collaboration avec la CAB des Pays de la Loire, avec le soutien financier de la Région Pays de la Loire, cherche une solution à proposer aux viticulteurs BIO L'IFV est l'organisme technique et scientifique au service de l'ensemble des acteurs de la filière vitivinicole, bénéficiant de la double qualification d'Institut Technique Agricole et d'Institut Technique Agro-alimentaire. L'iFV est donc un acteur du programme national de développement agricole rural et des politiques structurelles de recherche et innovation pour la période.

La gomme arabique est un colloïde protecteur qui s'oppose à la précipitation des particules en suspension. Un vin trouble additionné de gomme arabique pourra difficilement être clarifié car elle rend la filtration très difficile

Vinification biologique - Sud et Bio

Hormis les vers de la grappe et la cicadelle de la flavescence dorée, les ravageurs ne posent que des problèmes ponctuels. La mise en place de mesures favorables au développement des auxilliaires (typhlodromes, chrysopes, Neodryninus typhlocybae prédateur de la cicadelle pruineuse, Anagrus atomus prédateur de la cicadelle verte) permet de maîtriser l'ensemble des ravageurs État des lieux des « intrants » utilisés pour la transformation des produits Bio. Établissement des critères d'acceptabilité du besoin technologique. Établissement des listes de produits autorisés et leurs utilisations. Mise en place des projets de recherche pour trouver des alternatives

Viticulture et vinification biologique - IFV Occitani

Produire Bio > Viticulture > Info Flavecence Dorée: Plaquette IFV-ITAB Flavescence Dorée en Bio mai 2014 Gestion de la Flavescence dorée en viticulture biologique. Ce document a été rédigé dans le cadre du sous groupe Flavescence dorée, de la commission nationale viti-vinicole biologique IFV - ITAB, réunissant les réseaux de l. 9h00 Colloque Euroviti, organisé par l'IFV France Pratiques culturales bas intrants en viticulture : contexte, techniques et approches économiques Thierry COULON et Claude PAPIN (IFV) - Dominique PERDRIEAU (Syndicat Mixte du Bassin du Layon) - Audrey AMYOT, Université d'Angers) - Laure GONTIER (IFV Sud Ouest) - Véronique SARROT (PRI Montreuil Bellay) - Nicolas AVELINE (IFV Bordeaux. Actualités évolutions en bio INAO Nouveaux intrants œnologiques Emmanuel VINSONNEAU - IFV Les levures à activités bio-protectrices, une alternative aux sulfites dans les phases pré-fermentaires : Sara WINDHOLTZ - ISVV La Bioprotection pré-fermentaire : Résultats d'Occitanie Valérie PLADEAU - Sudvinbio 11H30 - 12H15 GESTION DE L'OXYGÈNE Impact des tanins œnologiques vis-à.

Contact - Pôle Bourgogne Beaujolais Jura Savoie | InstitutSulphites in the wine - Natural wine

Davantage d'options pour la vinification bio Vign

Salon L'Avenir Agricole et viticole Aquitain est présent les 6 et 7 juillet au salon Tech&bio. Ils sont tous sur le pont. Le salon Tech&bio se prépare. Activement. Tous les techniciens des organismes participants, Chambres d'agricultures, IFV, SVBA, Interbio, FRAB ALPCmettent tout en œuvre afin que la deuxième édition Tech&bio en Gironde soit une grande réussite Vigne et terroir Objectifs : favoriser une viticulture durable et compétitive : - Viticulture bio - Réduction des intrants, alternatives à la lutte chimique - Gestion durable des sols viticoles et valorisation des territoires et des paysages - Maladies du bois Vin et marché Objectif : répondre aux attentes des consommateurs et à l'évolution des marchés nationaux et mondiaux. Gestion du mildiou dans un plan de traitement bio : 5-FiBL 2018 IFV Gestion de lenherbement et des adventices (En cas de problème de lecture, cliquez ici) Traitements sans produits de synthèse et fongicides naturels. Utilisation, efficacité et limites. (Dubuis PH et al. / Châteauneuf, 2 juin 2017) : 17-06 Bio_Vitival_duph (En cas de problème de lecture, cliquez ici) Présentation de. Produire autrement : concilier compétitivité et respect de l'environnement, Zoom sur les maladies du bois, Optimisation des intrants en œnologie Colloque org.. Menacés par l'érosion, l'excès d'intrants chimiques et l'urbanisation, 56% des sols européens sont aujourd'hui dégradés, coûtant chaque année 38 milliards d'euros à l'Union européenne. Tous les 7 ans en France, l'équivalent d'un département français de terres disparaît à cause de politiques d'aménagement insuffisamment contrôlées. Face à ce constat, il y.

Portail de la Bio en Bourgogne : Intrants œnologiques en bio

Euroviti 2015 : Vinification bas intrants, les clés de la réussite Ce qu'il faut retenir du colloque Réexamen en 2015 de la réglementation européenne sur la vinification biologique 1. Cette réglementation fait référence à la réglementation générale sur le vin mais est restée figée depuis le 1 août 2010. Elle n'a pas suivi l'évolution de la églementation généale, il en. Conformément à l'objectif de réduire les intrants dans le cadre du plan ECOPHYTO II, la viticulture a besoin de nouvelles solutions pour répondre à ces défis. Or, certains viticulteurs sont déjà très innovants, et des solutions, disséminées et avec un usage confidentiel dans le vignoble français, pourraient être adoptées par un plus grand nombre. Dans le but de repérer, et de. les intrants en viticulture et œnologie, nouvelles perspectives pour le développement durable Cette session de conférences abordera la question de la gestion des intrants et présentera des travaux de recherches conduits en vue de réduire ou optimiser leur usage, tant au vi-gnoble qu'à la cave. Elle vise à donner un aperçu des démarches conduites avec ces objectifs en génétique de viticulture Réglementation et principes généraux de la viticulture biologique Maintenir la fertilité du sol L'un des principes de base de l'agricultur Autonomie (intrants, décisions) Réappropriation d'un savoir (botanique, agricole) Prise en compte d'un écosystème plus large: parcelle territoire Pratique courante en viticulture bio/biodynamie et demande croissante des vignerons . Résultats d'essais •Projet MILDIOUPLANTES (2014 à 2016) : Réduire les doses de cuivre par l'emploi d'extraits végétaux en viticulture.

L&#39;entretien du sol en viticulture biologique | Institut

La vinification biologique - IFV Occitani

Enjeu fort pour la viticulture, la maîtrise des intrants passe d'abord par une connaissance approfondie des bio-agresseurs de la vigne et la mise en place de pratiques de protection raisonnée. Elles sont aujourd'hui à la disposition des viticulteurs et permettent une optimisation de la protection du vignoble. Zoom sur le Black Rot > Téléchargez la fiche. Les maladies de la vigne en. Selon trois économistes français et américains, les vins bio sont mieux notés que leurs homologues conventionnels. Pour obtenir le label Agriculture Biologique, ils doiven Près de 600 exposants ont d'ores et déjà réservé leur stand au Sival, le salon spécialisé en cultures légumières, arboricoles et viticoles, à Angers, prêts à accueillir 20 000 visiteurs. Votre revue Biofil sera présente dans le hall Novaxia, stand 186. Parmi les temps forts, des conférences dédiées aux problématiques bio : Mercredi 18 janvier - 9h : Pratiques culturales bas.

Existe-t-il des levures, des bactéries de terroirLes sulfites (SO²) dans le vin - Le vin naturel LesCollection itinéraires | Institut Français de la Vigne etLes intrants dans le vin - Le vin naturel Les intrantsEntretiens du beaujolais | Institut Français de la VignePratiques innovantes | Institut Français de la Vigne et du VinvinOpôle Centre Val de Loire: ensemble innovons pour les

« Sur la réduction des intrants, nous pensons qu'en 2013, nous serons en mesure de répondre à l'objectif de baisse de 50% des produits phytosanitaires. Il faudra ensuite transférer les connaissances acquises au terrain afin de permettre à la viticulture de répondre aux objectifs du Grenelle en 2018. », indique Jean-Luc Berger, directeur technique de l'IFV. Le contrat d'objectif tend. raisonner mes apports - outil Azofert (IFV), des intrants phytosanitaires (IFV), Les couverts végétaux inter-rangs en PPAM 21 sept de 11h15 à 12h15 (Iteipmai), L'autonomie alimentaire en élevage de ruminants 20 sept de 13h à 14h30 (Institut de l'Élevage-Idele, ITAB), Finir les bovins mâles en bio - un choix gagnant pour les éleveurs 20 sept de 14h45 à 16h15 et la filière. Produire des vins « propres » (ce que le bio, qui ne peut se passer totalement d'intrants, ne réussit pas complétement), c'est le défi auquel la filière est confrontée, si elle ne veut pas se faire damer le pion Sur ce point, un travail est en cours mené par l'ITAB-IFV pour caractériser au mieux tous les intrants et technologies de vinification vis à vis de différents critères, notamment le volet environnemental. C'est un travail très intéressant mais complexe et qui permettra à terme d'aider les producteurs dans le choix de leur pratique pour permettre de limiter leur impact sur l.

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